IOP出版社推出全新开放获取期刊：Environmental Research: Food Systems

科学创新是改变全球食品系统的关键。高效且有效的粮食供应使世界能够在所有17项可持续发展目标上取得进展，这些目标包括消除贫困饥饿和降低温室气体的排放等。根据市场洞察公司The Lens的最新统计数据，在过去10年里，与食品系统相关的研究成果增加了200%以上，被引量也增加了一倍以上。

Environmental Research: Food Systems期刊的新任主编、美国科罗拉多州立大学助理教授Nathan Mueller指出：“人类的健康和地球的福祉需要环境、社会和经济可持续的食品系统。随着世界面临气候变化、人口增长和普遍的粮食不安全，对创新的跨学科食品系统研究的需求比以往任何时候都更加迫切。从生产到消费，从地方到全球，Environmental Research: Food Systems期刊为严谨、开放获取的科学研究提供平台，从而促进创新、为政策和实践提供信息，并推动实现可持续和安全的未来变革。”

IOP出版社期刊发展总监Tim Smith博士认为：“科学在解决全球食品系统问题方面发挥着至关重要的作用。Environmental Research: Food Systems期刊的推出是为了满足对开放获取研究平台的需求，在对可持续食品解决方案的需求空前迫切之际，该平台可以解决全球粮食系统的未来风险、安全性和适应性问题。“

在2025年以前，所有向Environmental Research: Food Systems期刊投稿的文章都将免除文章发表费用。本着透明和可再现性原则，我们鼓励发表论文的研究人员在适当时候共享数据和代码，以造福学界。同时，作者也可以选择将论文以双重匿名和透明的方式进行同行评审。

Environmental Research: Food Systems期刊是IOP出版社不断扩展的环境研究系列的最新成员，该系列目前由八本开放获取期刊组成。